Λάχανο
Τα φρέσκα λαχανικά είναι ακριβά το χειμώνα και η ποιότητά τους είναι αμφισβητήσιμη. Το λάχανο σε χυμό ντομάτας, κλειστό για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, είναι ένα παρασκεύασμα υγιεινών και γευστικών προϊόντων που θα αντικαταστήσουν τα φρέσκα λαχανικά σε ...
Το Sauerkraut έχει από καιρό γίνει ένα είδος επισκεπτικής κάρτας ρωσικής κουζίνας. Συμπεριλαμβάνεται σε πολλά πιάτα και είναι επίσης δημοφιλές ως αυτόνομο σνακ. Αλλά το τουρσί απέχει πολύ από τον μοναδικό τρόπο ...
Το λάχανο συγκομίζεται το φθινόπωρο, αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται για αρκετούς μήνες. Το χειμώνα, το λάχανο τουρσί θα σας ενθουσιάσει με τραγανή και βιταμίνες εάν παρασκευαστεί σωστά και διατηρηθεί χωρίς απώλεια ποιότητας. Τα τουρσιά αποθηκεύονται σε βαρέλια, γυάλινα βάζα, ...
Το λάχανο είναι μια πολύτιμη πηγή ινών, βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται οι άνθρωποι. Οι ποικιλίες λευκού κεφαλιού, χρώματος και Πεκίνου καταναλώνονται φρέσκες, αναμιγνύονται με άλλα λαχανικά και μπαχαρικά, τουρσί, αλατισμένες και ζυμωμένες. Τέτοια προϊόντα είναι μακρά ...
Τα τουρσί λαχανικά δεν είναι μόνο μια εξαιρετική προσθήκη στα συνοδευτικά πιάτα και τις σούπες, αλλά και ένα έτοιμο σνακ ή σαλάτα για ένα γιορτινό τραπέζι. Με τέτοια κονσερβοποίηση, σχηματίζεται ένα συντηρητικό - γαλακτικό οξύ, το οποίο διατηρεί τα οφέλη ...
Για να προετοιμάσετε το λάχανο για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε φρέσκα και υγιή κεφάλια λάχανου, καθαρό νερό, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Το κύμινο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές - μια πηγή βιταμινών Β και ασκορβικού οξέος. Το προσθέτουν σε μαρινάδες και ...
Το αλατισμένο λάχανο, το λάχανο τουρσί, το λάχανο τουρσί είναι ένα πιάτο βιταμινών, ένα αγαπημένο σνακ ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Για εκείνους που δεν τους αρέσει το τεμαχισμό του λάχανου για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν τρόποι να το αλάτισε με τέταρτα, μεγάλα κομμάτια και ολόκληρα ...
Οι συνταγές σάλτσας με το δικό τους χυμό είναι μια σωτηρία για τις νοικοκυρές που αγαπούν να πειραματιστούν και να κάνουν χρήσιμες προετοιμασίες για το χειμώνα. Ένα τέτοιο σνακ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα χρόνο, χρησιμοποιείται ως συστατικό ...
Το Sauerkraut διατηρεί τη γεύση και τη σύνθεση της βιταμίνης λόγω του γαλακτικού οξέος, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Η κεφαλή του λάχανου κόβεται σε κομμάτια έτσι ώστε το λάχανο να κορεστεί ομοιόμορφα με άλμη ή μαρινάδα. Μαγείρεμα ...
