Λάχανο
Για εκατοντάδες χρόνια, το λάχανο τουρσί έχει καταλάβει ένα άξιο μέρος σε καθημερινά και εορταστικά τραπέζια. Όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στη Γερμανία, την Κίνα, τη Λευκορωσία, αυτό είναι ένα από τα εθνικά πιάτα. Η κατανάλωση του προϊόντος βοηθά ...
Το πάστωμα του λάχανου δίνει αποτελέσματα γρηγορότερα από το τουρσί. Στις περισσότερες συνταγές, η μαρινάδα περιέχει φυτικό λάδι, το οποίο καθιστά το σνακ πιο θρεπτικό και πιο μαλακό. Υπάρχουν όμως συνταγές χωρίς λάδι - θα είναι χρήσιμες όταν ...
Όταν σχεδιάζετε να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα, οι νοικοκυρές συχνά αναρωτιούνται: από ποιο υλικό μπορείτε να επιλέξετε δοχεία για τη μαγιά του λάχανου; Όλα εξαρτώνται από τους τόμους. Μπορείτε να πάρετε γυάλινα βάζα, πλαστικά και ξύλινα βαρέλια, ...
Το κόκκινο λάχανο είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κρέας, πατάτες, τηγανητά ψάρια. Οι ελάχιστες θερμίδες σε ένα τέτοιο προϊόν βοηθούν το σώμα να παραμείνει σε καλή κατάσταση. Ειδικά το νόστιμο λάχανο λαμβάνεται σε μορφή τουρσί - οι τρόποι του ...
Στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς υπάρχει μια «υπογραφή» συνταγή για το λάχανο του χειμώνα. Εάν εξακολουθείτε να αναζητάτε μια τέτοια συνταγή ή θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μια καινοτομία, διαβάστε αυτό το άρθρο. Θα πούμε ...
Το κουνουπίδι είναι ένα υγιές και νόστιμο λαχανικό. Οι ελαστικές "ομπρέλες" του είναι βολικές για αποξήρανση και κλείσιμο σε βάζα για το χειμώνα. Ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά και ζεστά μπαχαρικά. Μαγειρέψτε δύο σε ...
Το κουνουπίδι ανήκει στην κατηγορία των λαχανικών με μικρή διάρκεια ζωής. Δεν θα είναι δυνατή η παροχή αποθεμάτων για ολόκληρο το χειμώνα σύμφωνα με τον τύπο αποθήκευσης ενός συνηθισμένου λευκού λάχανου. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος - να μαζέψετε λάχανο σε βάζα ...
Το μπρόκολο έχει γίνει δημοφιλές για την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες και λεπτή γεύση. Η ανεπιτήδευτη κουλτούρα είναι ανθεκτική στον κρύο καιρό, οπότε οι ποικιλίες και τα υβρίδια της καλλιεργούνται μέχρι τον παγετό. Ακόμα και οι φυσικές συνθήκες είναι κρύες ...
Το αλατισμένο λάχανο είναι μια παραδοσιακή ρωσική κουζίνα. Χάρη στο αλάτι και το γαλακτικό οξύ που σχηματίζεται, το προϊόν δεν χάνει τα οφέλη του και δεν επιδεινώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ορεκτικό παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους, ένας εκ των οποίων είναι σε κομμάτια. Τα λαχανικά αλατίζονται σε μια κατσαρόλα ...
