Λάχανο
Το ζουμερό και τραγανό αλατισμένο λάχανο είναι ένα αμετάβλητο συστατικό της διατροφής φθινοπώρου-χειμώνα. Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, αλατίζεται με καρότα και αλάτι χωρίς επιπλέον συστατικά. Για καλύτερη γεύση και γεύση, βάλτε ξινά μούρα, ...
Υπάρχει μια άποψη μεταξύ των νοικοκυρών ότι το νεαρό λάχανο δεν είναι κατάλληλο για συγκομιδή για το χειμώνα. Αυτό εξηγείται από την έλλειψη ορισμένων χαρακτηριστικών στις πρώιμες ποικιλίες στις οποίες προέρχονται τα λαχανικά μεσαίας και καθυστερημένης ωρίμανσης, η οποία επηρεάζει αρνητικά ...
Κάθε χρόνο, χιλιάδες άνθρωποι ασχολούνται με το λάχανο τουρσί. Αλλά ακόμη και οι έμπειρες νοικοκυρές δεν γνωρίζουν πάντα τους κανόνες για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Ως αποτέλεσμα, το λαχανικό δεν ζυμώνει, αποκτά σάπια μυρωδιά ή αποδεικνύεται μαλακό και μη τραγανό ...
Το Sauerkraut είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, 100 g εκ των οποίων περιέχει 40 mg βιταμινών. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό σνακ παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, προσθέτοντας άλλα λαχανικά και μπαχαρικά. Έμπειρες νοικοκυρές ...
Το Kohlrabi είναι μια βοτανική ποικιλία από λάχανο. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό λάχανο, αυτό το φυτό δεν χρησιμοποιεί φύλλα, αλλά ένα στρογγυλό στέλεχος, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, κάλιο και θείο. Ο πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, τρυφερός ...
Το υπόγειο και το κελάρι είναι καλά μέρη για την αποθήκευση λαχανικών. Οι έμπειροι κηπουροί και οι κηπουροί ξέρουν πώς να τοποθετούν σωστά τις καλλιέργειες για μακροχρόνια αποθήκευση: πατάτες, καρότα, τεύτλα τοποθετούνται σε σακούλες, κουτιά, πασπαλισμένα με άμμο, ...
Λίγοι άνθρωποι αρνούνται να δοκιμάσουν το λάχανο τουρσί σε ένα δείπνο ή ένα τραπέζι διακοπών. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνει όλη η οικογένεια. Στον σύγχρονο κόσμο, οι νοικοκυρές ασχολούνται επίσης με το λάχανο τουρσί, αλλά ...
Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι ένα είδος λάχανου. Δεν είναι τόσο συνηθισμένο στη χώρα μας όσο το λευκό ή το χρώμα, αλλά έχει μια ιδιαίτερη πικάντικη γλυκιά γεύση. Μικρά κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπας, λαχανικών ...
Το Sauerkraut είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Καταναλώνεται το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες, προστίθεται σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα. Εκτός από την επιλογή της σωστής ποικιλίας και κεφαλής λάχανου, προσέξτε και ...
