Ένα ιδανικό υβρίδιο για το μαγείρεμα νόστιμων πιάτων - κολοκύθα "Butter pyshka" και οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς του

Η κολοκύθα είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες φρούτων. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος ακόμη και στο σκληρό κλίμα των κεντρικών και βόρειων περιοχών της χώρας μας. Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο για γλυκά και κύρια πιάτα. Αυτό το βότανο περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι υγιές και απαραίτητο στη διατροφική διατροφή.

Στη χώρα μας, οι άνθρωποι λατρεύουν ιδιαίτερα τις γλυκές ποικιλίες αυτού του αντιπροσώπου των πεπονιών. Διακρίνονται από την ευελιξία τους. Το γλυκό ντόνατ κολοκύθας είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Έχει υπέροχη γεύση και ασυνήθιστη εμφάνιση. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του υβριδίου - διαβάστε παρακάτω.

Κοινή γραφή για κολοκύθα

Το ντόνατ κολοκύθας είναι ένα υβρίδιο της πρώτης γενιάς. Ανατράφηκε διασχίζοντας δύο ποικιλίες.

Σημείωση! Οι σπόροι των καρπών του Butter Puff δεν χρησιμοποιούνται για φύτευση, καθώς φυτά με γονικά χαρακτηριστικά αναπτύσσονται από αυτούς.

Το υβριδικό δεν περιλαμβάνεται στο μητρώο κατάστασης. Παράγεται από την Russian Garden Company.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του κομματιού βουτύρου

Το βούτυρο crumpet έχει φρούτα με αυθεντικό χρώμα κρούστας - πράσινο με λευκή άνθιση. Με αυτά, τα κρεβάτια κολοκύθας φαίνονται διακοσμητικά.

Το υβρίδιο ονομάστηκε για την πλούσια γλυκιά του γεύση. Η κολοκύθα έχει πλούσιο άρωμα με νότες ψημένων προϊόντων.

Υπάρχει πολτός πολτός στα φρούτα, αλλά λίγοι σπόροι. Είναι ζουμερά, επομένως είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, καταρρέουν κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας.

Η κολοκύθα θεωρείται διαιτητικό προϊόν που δεν προκαλεί αλλεργίες. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, όπως β-καροτένιο, βιταμίνες Β και φυτικές ίνες. Οι σπόροι έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα.

Όπως πολλά υβρίδια, το Butter Donut είναι άνοσο στις περισσότερες ασθένειες που είναι εγγενείς στα πεπόνια. Αλλά η αντίστασή του στα άκρα θερμοκρασίας είναι χαμηλή.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Περιγραφή Η ρουφηξιά βουτύρου θα ευχαριστήσει τόσο τους αρχάριους όσο και τους κηπουρούς που καλλιεργούν προς πώληση. Έχει καλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Πώς να μεγαλώσω

Η κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.Καλλιεργείται σε dachas και λαχανικούς κήπους. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει την καλλιέργειά του.

Τα ενισχυμένα ενήλικα φυτά είναι σε θέση να αντέχουν στη θερμότητα. Σε θερμοκρασίες κάτω των + 10 βαθμών, αυτός ο εκπρόσωπος των πεπονιών σταματά την ανάπτυξή του.

Η κολοκύθα λατρεύει το εύφορο, χαλαρό έδαφος. Σε φτωχό έδαφος, είναι επίσης ικανό να αναπτυχθεί, αλλά τα φρούτα σε αυτήν την περίπτωση θα είναι μικρά και όχι πολύ νόστιμα. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, η καλύτερη λύση θα ήταν να φυτέψετε ένα φυτό κοντά σε σωρό κοπριάς. Σε αυτήν την περίπτωση, θα διαθέτει βασικά θρεπτικά συστατικά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Τα πεπόνια είναι ελαφριά. Φυτεύονται στο πιο ελαφρύ μέρος του κήπου.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών. Η κολοκύθα δεν φυτεύεται σε περιοχές όπου προηγουμένως είχαν αναπτυχθεί άλλα πεπόνια, αγγούρια και κολοκυθάκια. Τα κρεβάτια μετά από νυχτερινά σκίαστρα, όσπρια και ρίζες είναι κατάλληλα.

Η περιοχή που προορίζεται για κολοκύθες προετοιμάζεται το φθινόπωρο: τα υπολείμματα των φυτών αφαιρούνται και εφαρμόζονται σε 1 τετραγωνικό. m 7 κιλά κοπριάς ή χούμους. Μετά από αυτό, το χώμα σκάβεται, αναμειγνύεται με επικάλυψη και ελέγχεται η οξύτητα του εδάφους. Ο ξηρός ασβέστης ή η τέφρα θα βοηθήσουν στη μείωση των δεικτών.

Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση της κολοκύθας, τα κρεβάτια ισοπεδώνονται με τσουγκράνα, καθαρίζοντας τα ζιζάνια.

Προσγείωση

Στις νότιες περιοχές, η κολοκύθα καλλιεργείται τόσο σε μεθόδους δενδρυλλίων όσο και σε μη φυτάρια. Για την κεντρική και βόρεια λωρίδα, μόνο η πρώτη επιλογή είναι κατάλληλη.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι προετοιμάζονται για να επιταχύνουν τη βλάστηση, προστατεύουν τα φυτά από ασθένειες και αυξάνουν την αντίστασή τους σε αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες:

1. Οι μεγάλοι πυκνοί σπόροι είναι κατάλληλοι για σπορά. Άδειο, αργό και σκοτεινό πετάγονται.
2. Το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε νερό σε θερμοκρασία 40-50 ° C για 3 ώρες. Για να αποφευχθεί η ψύξη του υγρού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δοχεία τοποθετούνται στην μπαταρία.
3. Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι τυλίγονται σε υγρή θερμή γάζα. Ο ιστός με το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε δοχείο και καλύπτεται με μεμβράνη. Προστίθεται συνεχώς ζεστό υγρό. Οι σπόροι θα είναι έτοιμοι να φυτέψουν όταν ανοίξουν.
4. Το ανοιγμένο υλικό σπόρου διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για την αύξηση της αντοχής στο κρύο.

Είναι ενδιαφέρον! Οι παλιοί σπόροι κολοκύθας έχουν υψηλότερο ποσοστό βλάστησης από τους νωπούς. Μερικοί κηπουροί ασκούν τεχνητή γήρανση του υλικού φύτευσης, το οποίο περιλαμβάνει τη διατήρηση των σπόρων στο φούρνο.

Σπορόφυτα

Οι σπόροι σπέρνονται τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου. Ένα μήνα αργότερα, όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής παγετών, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα κολοκύθας καλλιεργούνται στα νότια περβάζια. Η θερμοκρασία δωματίου θεωρείται ιδανική για βλάστηση.

Δεν συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας σε ένα κοινό κουτί, καθώς η κολοκύθα δεν ανέχεται καλά τη συλλογή. Οι κηπουροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν γλάστρες τύρφης, από τις οποίες τα φυτά δεν αφαιρούνται κατά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Ο όγκος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 ml.

Το έδαφος δενδρυλλίων πωλείται σε καταστήματα. Τα καθολικά μίγματα είναι κατάλληλα. Για να προετοιμάσετε μόνοι σας το έδαφος, η άμμος και η τύρφη αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες.

Τόσο το αγορασμένο όσο και το σπιτικό μείγμα εδάφους απολυμαίνονται - θερμαίνονται στο φούρνο ή ποτίζονται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Τα δοχεία απολύμανσης εμποτίζονται για μισή ώρα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σκούρου ροζ.

Ένα στρώμα αποστράγγισης (πριονίδι, σπασμένα κεραμικά, τούβλα, διογκωμένος πηλός ή λεπτό χαλίκι) χύνεται στον πυθμένα των δοχείων. 2 σπόροι σπέρνονται σε ένα δοχείο, βάθους 2 cm.

Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες, παρατηρήστε τη θερμοκρασία. Αυτό θα αποτρέψει το τράβηγμα των φυτών:

• πριν από τη βλάστηση των σπόρων - 26–30 ° С;
• τις πρώτες 7 ημέρες μετά τη βλάστηση - 20-23 ° С
• την επόμενη εβδομάδα - 15-18 ° С;
• τον υπόλοιπο χρόνο τα φυτά μεγαλώνουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Καθώς στεγνώνει, το χώμα ποτίζεται με ζεστό, ήρεμο νερό, προσπαθώντας να μην φτάσει στο έδαφος των φυτών. Εάν το πότισμα είναι υπερβολικό, τα φυτά θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Για ολόκληρη την περίοδο καλλιέργειας, τα φυτά τρέφονται μόνο 1 φορά - 2 εβδομάδες μετά τη σπορά. Χρησιμοποιήστε το "Nitrofoska" ή το mullein.Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μόνο μετά το πότισμα.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος μετά την εμφάνιση τριών αληθινών φύλλων. Όταν αγοράζετε φυτά, είναι σημαντικό να διατηρείτε τα εσωτερικά τους μικρά.

Εάν και οι δύο σπόροι βλαστήσουν στο δοχείο, τσιμπήστε το πιο αδύναμο φυτό. Είναι σημαντικό να μην τραβήξετε το στέλεχος, καθώς αυτό θα μπορούσε να βλάψει τις ρίζες της δεύτερης κολοκύθας.

Σχέδιο φύτευσης: 100 × 100 cm. Πριν από τη μεταφύτευση, χύνεται νερό σε κάθε τρύπα και τοποθετείται κοπριά.

Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας σε πλαστικό δοχείο, τα φυτά αφαιρούνται μαζί με ένα κομμάτι γης και τοποθετούνται σε μια τρύπα, σχηματίζοντας τις ρίζες προς το κέντρο. Όταν χρησιμοποιείτε γλάστρες τύρφης, το δοχείο δεν αφαιρείται, αλλά χωρίζεται.

Σπόροι

Η φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές. Όταν το έδαφος φτάσει σε θερμοκρασία 13–15 ° C σε βάθος 15 cm, φυτεύεται το υλικό φύτευσης. Αυτό γίνεται το δεύτερο μισό του Μαΐου.

Για σπορά σπόρων, χρησιμοποιήστε το ίδιο σχήμα με τη φύτευση δενδρυλλίων (1 × 1 m). Το πλάτος των κοιλώσεων κυμαίνεται μεταξύ 20–35 εκ. Στο ίδιο κρεβάτι, σκάβονται τρύπες διαφορετικών βάθους (6–10 εκ.) Για να διασφαλιστεί η βλάστηση των σπόρων.

Μισό ποτήρι χούμο ή μουλεϊν χύνεται στο κάτω μέρος κάθε τρύπας. Δύο σπόροι τοποθετούνται σε διαφορετικά άκρα κάθε κατάθλιψης. Ένα στρώμα γης καλύπτεται στην κορυφή. Χρησιμοποιήστε 1 λίτρο νερού ανά τρύπα.

Φροντίδα

Αν και η κολοκύθα θεωρείται ανεπιτήδευτο φυτό, χρειάζεται ακόμα τακτική φροντίδα. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή, ακολουθήστε τους βασικούς κανόνες:

1. Ποτίστε την κολοκύθα 1-2 φορές την εβδομάδα. Τουλάχιστον 3 λίτρα νερού σε θερμοκρασία δωματίου ανά φυτό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, η ποσότητα του ποτίσματος αυξάνεται. Το νερό δεν πρέπει να πέφτει στο έδαφος του φυτού, διαφορετικά αυξάνεται η πιθανότητα εγκαυμάτων στα φύλλα. Εάν το υγρό φτάσει στα λουλούδια, η γύρη θα κολλήσει μεταξύ τους και το φρούτο δεν θα βγει.
2. Μετά την καθίζηση και το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση της ριζικής ανταλλαγής αέρα.
3. Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης, τα κρεβάτια καθαρίζονται από ζιζάνια. Αυτό γίνεται πριν μεγαλώσουν, διαφορετικά η αφαίρεση των ώριμων ζιζανίων θα βλάψει το ριζικό σύστημα της κολοκύθας.
4. Αφού εμφανιστούν 3 αληθινά φύλλα στα φυτά, τόσο ασθενέστερα πρέζα... Η ανάπτυξη των βλεφαρίδων κολοκύθας περιορίζεται μετά το έκτο φύλλο. Δεν απομένουν περισσότερα από τρία σε ένα μαστίγιο ωοθήκες.
5. Το Mullein, το Nitrofoska και η τέφρα χρησιμοποιούνται ως λιπάσματα. Η πρώτη σίτιση εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση πέντε φύλλων και στη συνέχεια κάθε δύο εβδομάδες.
6. Συνιστάται να δέσετε τα μαστίγια κολοκύθας (αν και αυτό δεν απαιτείται). Για να το κάνουν αυτό, εγκαθιστούν πέργκολα ή τους αφήνουν να τρέχουν κατά μήκος των νημάτων που είναι δεμένα στο φράχτη ή στην οροφή του σπιτιού.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας, οι κηπουροί συχνά παραπονούνται ότι τα φύλλα γίνονται κίτρινα. Αυτό συμβαίνει για διάφορους λόγους:

1. Έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Σε φτωχά εδάφη, η κολοκύθα απαιτεί περισσότερη σίτιση. Σε αυτήν την περίπτωση, η κοπριά χρησιμοποιείται ως λίπασμα.
2. Σάπια ρίζες. Αυτό οφείλεται σε σήψη της ρίζας (μυκητιασική ασθένεια) ή σε παραβιάσεις άρδευσης. Σε αυτήν την περίπτωση, η άλεση θα σώσει το εργοστάσιο.
3. Αφθονία φρούτων. Εάν δεν αφαιρέσετε τις υπερβολικές ωοθήκες, το φυτό δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά.
4. Τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Όταν όλα τα φρούτα είναι ώριμα, τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και πέφτουν. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία που δεν πρέπει να παρεμποδίζεται.

Αυξανόμενες συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Ακόμη και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να χειριστεί την καλλιέργεια κολοκύθας. Για να έχετε τη μέγιστη απόδοση και νόστιμα φρούτα ενώ αντιμετωπίζετε ελάχιστα προβλήματα, υπάρχουν μερικά μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε:

1. Είναι καλύτερα να πατήσετε τα μαστίγια κολοκύθας στο έδαφος σε πολλά σημεία. Αυτό θα διευκολύνει την εμφάνιση νέων ριζών. Χάρη σε αυτό, το φυτό θα είναι σε θέση να επιβιώσει ακόμη και αν η κύρια ρίζα έχει υποστεί ζημιά.
2. Τοποθετήστε ξύλινα υποστρώματα κάτω από τις κολοκύθες. Εάν αυτό δεν γίνει, ο καρπός μπορεί να σαπίσει.
3. Οι κολοκύθες που κρέμονται στις βλεφαρίδες κατευθύνονται προς το φράχτη ή το σπίτι ασφαλίζονται με δέσιμο τους με δίχτυα.
4. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των φρούτων, το πότισμα σταματά.Αυτό θα κάνει τον πολτό πιο γλυκό.

Ασθένειες και παράσιτα

Το βούτυρο είναι ένα ανθεκτικό στις ασθένειες των πεπονιών και των κολοκυθών. Ωστόσο, αυτό δεν αποκλείει την πιθανότητα μόλυνσης. Για να αποφευχθεί η μόλυνση των φυτών, τηρούνται οι κανόνες πρόληψης:

1. Επεξεργάζεται όλο το εργαλείο που αλληλεπιδρά με τα κολοκύθα. Αυτό ισχύει για δοχεία, χώμα και σπόρους.
2. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα διάλυμα κατασκευασμένο από τριμμένο σαπούνι και ένα κουβά με νερό, ή αφέψημα από αψιθιά. Αυτό θα τρομάξει τα παράσιτα. Χρησιμοποιήστε επίσης ένα αφέψημα από αψιθιά, που παρασκευάζεται από ένα τέταρτο ενός κάδου χόρτου, γεμάτο με βραστό νερό στις άκρες του δοχείου.
3. Πότισμα και γιος της κολοκύθας νωρίς το πρωί ή το ηλιοβασίλεμα.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η κολοκύθα συγκομίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα αφαιρούνται μαζί με το μίσχο. Σε αυτήν τη φόρμα, θα αποθηκευτούν για περισσότερο από 1 έτος.

Η χρήση ενός υβριδίου είναι καθολική. Οι κολοκύθες ντόνατς βουτύρου είναι κατάλληλες για την παρασκευή χυμών, επιδορπίων και κύριων πιάτων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός υβριδίου

Πλεονεκτήματα του Butter Puff:

• πλούσια γλυκιά γεύση
• αφθονία πολτού
• αντίσταση στις ασθένειες
• υψηλή παραγωγικότητα
• καθολικότητα της εφαρμογής.

Το μειονέκτημα του Butter Puff είναι η υβριδικότητα. Οι σπόροι από τα φρούτα του δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Ποικιλίες με παρόμοια ονόματα

Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας παρόμοιες στο όνομα με το Butter Puff. Έχουν όμως και άλλα χαρακτηριστικά:

1. Γλυκό ζαμπόν - σκληρή κοκκοφοίνικα τύπου βελανιδιού. Φαίνεται διακοσμητικό. Τα φρούτα έχουν έντονο ραβδώσεις. Εξωτερικό λευκό, με σκούρα πράσινα σημεία και ρίγες. εσωτερικό ανοιχτό κίτρινο. Ο πολτός είναι γλυκός, τρυφερός, με καρύδια γεύση. Το βάρος μιας κολοκύθας είναι 1-2 κιλά.
2. Ροζ ρόμπα - στρογγυλή ελαφρώς ραβδωτή κολοκύθα. Όταν είναι ώριμο, παίρνει ένα ροζ-πορτοκαλί χρώμα. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 9 κιλά. Ο πολτός είναι γλυκός, υπάρχουν πολλοί σπόροι.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές των κηπουρών σχετικά με την κολοκύθα βούτυρο είναι συνήθως θετικές.

Ιρίνα, Μόσχα: «Καλλιεργώ το βούτυρο για τρίτη χρονιά. Μου αρέσει το ασυνήθιστο χρώμα των φρούτων του. Είναι πρασινωπό-λευκό όπως στην εικόνα. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Δεν αλλάζει γεύση όταν παγώσει. Τρία φυτά είναι αρκετά για να παρέχουν κολοκύθα για εμάς και τα εγγόνια μας για όλο το χρόνο. "

Gleb, Κρασνοντάρ: «Καλλιέργεια βουτύρου ντόνατς προς πώληση. Οι αγοραστές αρέσει, το ίδιο και εγώ. Τα φρούτα είναι γλυκά και αρωματικά. Φτάνουν σε μάζα 8 κιλών. Τρέφω μόνο μουλεϊν. Αυτό είναι αρκετό για να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή. "

Διαβάστε επίσης:

Η ποικιλία κολοκύθας πεπονιού, λατρεύεται από τους κηπουρούς για τη γλυκιά γεύση της.

Η κολοκύθα "Winter Sweet", δημοφιλής στους αγρότες, έχει μια ευχάριστη γεύση.

Ο πιο ασυνήθιστος τύπος κολοκύθας "Luffa": τι είναι.

συμπέρασμα

Το ντόνατ κολοκύθας είναι ένα υβρίδιο που μπορεί να μεγαλώσει ακόμη και ένας αρχάριος. Το φυτό δεν φοβάται ασθένειες πεπονιών και κολοκυθών και κοστίζει ελάχιστη συντήρηση. Οι δείκτες απόδοσης είναι υψηλοί.

Το ντόνατ βουτύρου θα διακοσμήσει όχι μόνο οποιοδήποτε πιάτο, αλλά και τον κήπο. Τα πράσινα φρούτα με λευκή άνθιση φαίνονται ασυνήθιστα και διακοσμητικά και η γεύση είναι ανώτερη από πολλές ποικιλίες πορτοκαλιού.